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🍽️ Babybrei mit Kartoffel, Spinat und Mango
92 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- Mango 50 g
- Blattspinat 50 g
- Kartoffeln, mehligkochend 50 g
- Rapsöl 1 EL
Zubereitung
- 1. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden. Den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
- 2. In einem Topf die Kartoffeln mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Dann etwa 10 Minuten auf niedriger Hitze garen. Spinat und Mango hinzufügen und für weitere ca. 5 Minuten garen.
- 3. Anschließend alles abgießen und das Kochwasser aufbewahren. Im Topf das Gemüse zusammen mit etwas Öl und 2–3 Esslöffel vom Kochwasser fein pürieren. Den Kartoffel-Spinat-Mango-Brei umfüllen, abkühlen lassen und dann servieren.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 92
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 14 g