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🥗 Avocado-Häppchen mit Kräuter-Dip und frischem Spinat-Tomaten-Salat

432 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Spinat gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Lasse das Wasser vom Spinat abtropfen.
  3. 3. Wasche die Tomaten ebenfalls gründlich.
  4. 4. Schneide die gewaschenen Tomaten in Hälften.
  5. 5. Schneide die Avocados der Länge nach durch die Mitte.
  6. 6. Entferne den Kern aus der Avocado-Hälfte.
  7. 7. Wasche den Schnittlauch.
  8. 8. Tupfe den Schnittlauch mit einem Küchentuch trocken.
  9. 9. Schneide den Schnittlauch in feine Röllchen.
  10. 10. Gib die Frischkäse in eine Schüssel.
  11. 11. Füge den Joghurt zur Frischkäse-Mischung hinzu.
  12. 12. Gib die geschnittenen Schnittlauch-Röllchen dazu.
  13. 13. Vermische die Zutaten für den Dip gut miteinander.
  14. 14. Würze den Dip nach Geschmack mit Salz.
  15. 15. Würze den Dip nach Geschmack mit Pfeffer.
  16. 16. Gib den abgetropften Spinat in eine separate Schüssel.
  17. 17. Gib die Tomaten-Hälften in die Schüssel mit dem Spinat.
  18. 18. Tropfe etwas Olivenöl über den Salat.
  19. 19. Würze den Salat mit einer Prise Salz.
  20. 20. Würze den Salat mit einer Prise Pfeffer.
  21. 21. Vermische den Salat vorsichtig, bis alles gut bedeckt ist.
  22. 22. Nimm einen Teller zur Hand.
  23. 23. Gib eine Portion des Spinat-Tomaten-Salats auf den Teller.
  24. 24. Lege eine Avocado-Hälfte auf den Salat.
  25. 25. Fülle die Avocado-Höhle mit dem Kräuter-Dip.
  26. 26. Serviere das Gericht zusammen mit Baguette.

Nährwerte pro Portion