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🍳 Avocado-Frischkäse-Brot mit Erdnüssen

430 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Erdnusskerne, geröstet und gesalzen 30 g
• Bio Limetten 1 St.
• Frühlingszwiebeln 1 St.
• Avocado 2 St.
• Frischkäse, natur 100 g
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise
• Bauernmildes Brot 8 Scheiben

Zubereitung

1. 1. Erdnüsse klein hacken. Limette gründlich waschen, halbieren und den Saft herauspressen. Frühlingszwiebel reinigen, abtrocknen, Wurzelansatz entfernen und in feine Ringe schneiden. Avocados aufschneiden, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. 2. In einer Schüssel die Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Avocados mit dem Frischkäse vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf das Brot auftragen und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 430
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 28 g