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🍽️ Knuspriger asiatischer Gurkensalat mit Sesamöl

79 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Gurken gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die harten Enden an beiden Seiten der Gurke ab.
  3. 3. Lege zwei Essstäbchen quer auf das Schneidebrett.
  4. 4. Lege die Gurke zwischen die beiden Essstäbchen.
  5. 5. Schneide die Gurke in dünne Scheiben, aber schneide nicht ganz durch.
  6. 6. Drehe die Gurke um und schneide sie erneut leicht schräg ein.
  7. 7. Entferne die Essstäbchen vorsichtig.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehe und hacke sie sehr fein.
  9. 9. Schneide die Limette in zwei Hälften.
  10. 10. Presse den Saft der Limette aus.
  11. 11. Gib Sesamöl und Sojasauce in eine große Schüssel.
  12. 12. Gib zwei Esslöffel Limettensaft dazu.
  13. 13. Gib den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
  14. 14. Gib die Chili und den Zucker hinzu.
  15. 15. Rühre die Zutaten für das Dressing gut um.
  16. 16. Gib die vorbereiteten Gurken in die Schüssel.
  17. 17. Vermenge die Gurken gut mit dem Dressing.
  18. 18. Lasse den Salat etwa zehn Minuten ziehen.
  19. 19. Streu Sesam über den fertigen Salat.
  20. 20. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion