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🍽️ Arabische Zucchini mit Gewürzen

135 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Bio Zitronen 1 St.
• Zwiebeln, gelb 2 St.
• Knoblauchzehen 2 St.
• Cayennepfeffer 0.25 TL
• Paprika, edelsüß 0.5 TL
• Currypulver 0.5 TL
• Kreuzkümmel 0.25 TL
• Salz 0.5 TL
• Pfeffer, schwarz gemahlen 0.25 TL
• Olivenöl 8 EL
• Zucchini 4 St.

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor. Stelle die Funktion auf Ober- und Unterhitze.
2. 2. Wasche die Zitrone gründlich unter fließendem Wasser.
3. 3. Reibe einen Teelöffel von der Zitronenschale ab.
4. 4. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
5. 5. Presse den Saft der Zitronenhälften aus.
6. 6. Schneide die Zwiebel in zwei Hälften.
7. 7. Schäle die Zwiebelhälften.
8. 8. Hacke die Zwiebel fein.
9. 9. Schäle die Knoblauchzehe.
10. 10. Hacke den Knoblauch fein.
11. 11. Gib die gehackte Zwiebel in eine Schüssel.
12. 12. Gib den gehackten Knoblauch in die gleiche Schüssel.
13. 13. Gib die Gewürze in die Schüssel.
14. 14. Gib einen Esslöffel Öl in die Schüssel.
15. 15. Gib den Zitronensaft in die Schüssel.
16. 16. Vermenge die Zwiebel, den Knoblauch, die Gewürze, das Öl und den Zitronensaft gut miteinander.
17. 17. Wasche die Zucchini gründlich.
18. 18. Schneide die Enden der Zucchini ab.
19. 19. Schneide die Zucchini längs in Scheiben.
20. 20. Achte darauf, dass die Scheiben etwa vier bis fünf Millimeter dick sind.
21. 21. Lege die Zucchinischeiben in die Schüssel mit der Marinade.
22. 22. Vermenge die Zucchini gut mit der Marinade.
23. 23. Lege die marinierten Zucchinischeiben auf ein Backblech.
24. 24. Streu die restliche Gewürzmischung gleichmäßig über die Zucchini.
25. 25. Lege das Backblech in den vorgeheizten Ofen.
26. 26. Backe die Zucchini für etwa 20 Minuten.
27. 27. Wende die Zucchini einmal während der Backzeit.
28. 28. Nimm das Backblech aus dem Ofen, wenn die Zucchini fertig sind.
29. 29. Richte die Zucchini auf Tellern an.
30. 30. Serviere die Zucchini sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 135
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 9 g