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🥤 Frische Limonade mit Aprikosen und Thymian

187 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Thymianzweige gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Trockne die Thymianblätter vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
  3. 3. Schneide die Zitrone in der Mitte durch.
  4. 4. Presse den Saft aus beiden Zitronenhälften aus.
  5. 5. Gib den Zitronensaft, das Wasser und den Zucker in einen Kochtopf.
  6. 6. Erhitze die Mischung auf mittlerer Stufe.
  7. 7. Bringe die Flüssigkeit zum Kochen.
  8. 8. Rühre so lange, bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat.
  9. 9. Gib die vorbereiteten Thymianzweige in die heiße Flüssigkeit.
  10. 10. Lasse die Mischung unter ständigem Rühren etwa 1 bis 2 Minuten köcheln.
  11. 11. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in eine Schüssel, um die Thymianblätter zu entfernen.
  12. 12. Lasse den Sirup bei Raumtemperatur abkühlen.
  13. 13. Wasche die Aprikosen gründlich.
  14. 14. Schneide die Aprikosen in der Mitte durch.
  15. 15. Entferne die Kerne aus den Aprikosenhälften.
  16. 16. Gib die Aprikosenstücke und den abgekühlten Sirup in einen hohen Mixbecher.
  17. 17. Püriere die Mischung mit einem Stabmixer oder Standmixer fein.
  18. 18. Verteile die Aprikosen-Sirup-Mischung gleichmäßig auf mehrere Gläser.
  19. 19. Fülle die Gläser mit kaltem Mineralwasser auf.
  20. 20. Rühre die Limonade vorsichtig um.
  21. 21. Serviere das Getränk gut gekühlt.

Nährwerte pro Portion