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🍰 Apfelstrudel im Blätterteig

290 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Äpfel gründlich.
  3. 3. Viertele die Äpfel.
  4. 4. Entferne den Strunk und die Kerne.
  5. 5. Schneide die Apfelstücke in kleine Würfel.
  6. 6. Wasche die Zitrone.
  7. 7. Halbiere die Zitrone.
  8. 8. Presse den Saft der Zitrone aus.
  9. 9. Gib die Apfelstücke in eine Schüssel.
  10. 10. Gib einen Esslöffel Zitronensaft dazu.
  11. 11. Gib Zimt hinzu.
  12. 12. Gib Zucker hinzu.
  13. 13. Vermenge alles gut.
  14. 14. Gib die Rosinen hinzu.
  15. 15. Vermenge die Rosinen gut mit der Apfelmasse.
  16. 16. Rolle den Blätterteig aus.
  17. 17. Verteile die Apfel-Rosinen-Mischung gleichmäßig auf dem Teig.
  18. 18. Lasse einen Rand von etwa fünf Zentimetern frei.
  19. 19. Klappe die kurzen Seiten des Teigs ein.
  20. 20. Rolle den Blätterteig fest auf.
  21. 21. Lege den Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein Blech.
  22. 22. Verwende ein mit Backpapier belegtes Blech.
  23. 23. Backe den Strudel etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen.
  24. 24. Backe den Strudel goldbraun.
  25. 25. Nimm den Apfelstrudel aus dem Ofen.
  26. 26. Bestreue den Strudel mit Puderzucker.
  27. 27. Schneide den Strudel lauwarm in Stücke.
  28. 28. Serviere den Strudel.

Nährwerte pro Portion