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🍰 Muffins mit Apfelrosen

185 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  2. 2. Wasche die Äpfel gründlich ab.
  3. 3. Schneide die Äpfel in Viertel und entferne das Kerngehäuse.
  4. 4. Hobele die Apfelviertel in dünne Scheiben.
  5. 5. Gib die Apfelscheiben in einen Topf mit Apfelsaft und zwei Esslöffel Zucker.
  6. 6. Koche die Äpfel für etwa zwei Minuten, bis sie weich sind.
  7. 7. Lass die Apfelscheiben abtropfen und lass sie abkühlen.
  8. 8. Schmelze die Butter in einer kleinen Pfanne.
  9. 9. Rühre Zimt und einen Esslöffel Zucker in die geschmolzene Butter ein.
  10. 10. Rolle den Blätterteig flach aus.
  11. 11. Schneide den Teig in Streifen von etwa fünf Zentimetern Breite.
  12. 12. Bestreiche jeden Teigstreifen mit der Zimtbutter.
  13. 13. Verstreiche einen Teelöffel Aprikosenkonfitüre auf jedem Streifen.
  14. 14. Lege die Apfelscheiben leicht überlappend entlang der langen Seite des Teigs.
  15. 15. Rolle den Teig von der schmalen Seite fest auf, um eine Rosengestalt zu bilden.
  16. 16. Setze jede Apfelrose in eine Vertiefung eines Muffinsblechs.
  17. 17. Backe die Muffins für etwa 15 Minuten im Ofen.
  18. 18. Bestreue die fertigen Muffins mit Puderzucker.
  19. 19. Serviere die Muffins und guten Appetit.

Nährwerte pro Portion