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🍰 Apfel-Zimt-Kuchen

343 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Zitronen 1 St.
• Äpfel, rot 2 St.
• Butter 125 g
• Brauner Zucker 120 g
• Salz Prise
• Vanille Zucker 20 g
• Eier 2 St.
• Apfelmus 180 g
• Weizenmehl, Type 405 250 g
• Backpulver 1 TL
• Zimt 0.5 TL
• Crème fraîche 100 g

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor. Halbiere die Zitrone und presse den Saft aus. Schäle die Äpfel, viertel sie, entferne die Kerne und reibe sie grob. Vermische die Apfelraspel in einer Schüssel mit 2 EL Zitronensaft.
2. 2. Schlage in einer Schüssel die Butter, den Zucker, das Salz und den Vanillinzucker mit einem Handrührgerät cremig. Füge die Eier und das Apfelmus hinzu und vermenge alles. Mische Mehl, Backpulver und Zimt mit der Crème fraîche kurz unter. Hebe die geraspelten Äpfel unter den Teig.
3. 3. Fülle den Teig in eine gefettete Kastenform. Backe den Apfel-Zimt-Kuchen im Ofen etwa 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Lass ihn auf einem Kuchengitter auskühlen und serviere ihn. Viel Spaß beim Genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 343
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 45 g