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🍰 Ananas-Pfannkuchen mit Vanille-Milch-Eis

380 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Ananas und entferne den harten Strunk.
  2. 2. Schneide die Ananas in 8 dünne Scheiben.
  3. 3. Verrühre in einer Schüssel die Eier, die Milch, den Zucker und das Salz gut miteinander.
  4. 4. Siebe das Mehl und das Backpulver in die Eimischung.
  5. 5. Rühre alles zu einem leicht cremigen Teig zusammen.
  6. 6. Schmelze 1 Esslöffel Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
  7. 7. Brate eine Ananasscheibe für etwa 2 Minuten von beiden Seiten an.
  8. 8. Gib eine Kelle Teig auf die Ananasscheibe.
  9. 9. Neige die Pfanne, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
  10. 10. Backe den Pfannkuchen für 1 bis 2 Minuten, bis er goldbraun ist.
  11. 11. Wende den Pfannkuchen vorsichtig.
  12. 12. Brate ihn noch etwa 1 Minute von der anderen Seite goldbraun.
  13. 13. Nimm den fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne.
  14. 14. Wiederhole die Schritte 6 bis 13, bis alle Ananas und der Teig aufgebraucht sind.
  15. 15. Serviere die heißen Pfannkuchen mit einer Portion Vanille-Milch-Eis.

Nährwerte pro Portion