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🍰 Ananas-Pfannkuchen

697 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Ananas Stücke aus der Dose 565 g
• Eier 3 St.
• Vanille Zucker 3 TL
• Puderzucker 3 EL
• Öl 6 EL
• Milch 700 ml
• Weizenmehl, Type 405 400 g
• Backpulver 1 TL
• Honig 4 EL

Zubereitung

1. 1. Ananasstücke in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. In einer Schüssel Eier, Vanillinzucker und Puderzucker mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann 2 EL Öl, Milch, Mehl und Backpulver hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. 2. Für die Ananas-Pfannkuchen 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und eine Kelle des Teigs hineingeben. Etwa 5 Ananasstücke in den Teig drücken und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
3. 3. Mit dem restlichen Teig, den Ananasstücken und dem Öl ebenso verfahren. Stapeln Sie die Ananas-Pfannkuchen auf einem Teller und beträufeln Sie sie mit Honig. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 697
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 92 g