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🥤 Alkoholfreier Rhabarber-Spritz

65 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Zitrone gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Zitrone in der Mitte durch.
  3. 3. Presse den Saft aus beiden Zitronenhälften heraus.
  4. 4. Wasche den Rhabarber gründlich ab.
  5. 5. Entferne die harte Haut des Rhabarbers, falls nötig.
  6. 6. Schneide den Rhabarber in kleine Stücke.
  7. 7. Gib etwa 500 Milliliter Wasser in einen Topf.
  8. 8. Bringe das Wasser im Topf zum Kochen.
  9. 9. Gib die Rhabarberstücke in das kochende Wasser.
  10. 10. Lasse den Rhabarber bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
  11. 11. Gieße die Flüssigkeit durch ein feines Sieb in einen sauberen Topf.
  12. 12. Erhitze die abgeseihte Flüssigkeit im Topf erneut.
  13. 13. Gib 40 Esslöffel Zucker in die heiße Flüssigkeit.
  14. 14. Gib 1 Esslöffel Zitronensaft hinzu.
  15. 15. Lasse die Mischung bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
  16. 16. Fülle den fertigen Sirup in saubere Flaschen ab.
  17. 17. Lagere die Flaschen im Kühlschrank.
  18. 18. Wasche die Rosmarinzweige unter fließendem Wasser.
  19. 19. Tropfe den Rosmarin gut ab.
  20. 20. Nimm zwei Longdrink-Gläser.
  21. 21. Gib 2 cl Rhabarbersirup in jedes Glas.
  22. 22. Gib einen Spritzer Zitronensaft in jedes Glas.
  23. 23. Fülle die Gläser mit Eiswürfeln auf.
  24. 24. Gib je einen Rosmarinzweig in jedes Glas.
  25. 25. Gib 50 ml Tonicwasser in jedes Glas.
  26. 26. Gib 100 ml Zitronenlimonade in jedes Glas.
  27. 27. Genieße deinen alkoholfreien Rhabarber-Spritz.

Nährwerte pro Portion