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🥤 Cremiger alkoholfreier Schokoladen-Eierlikör

1394 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Schokolade, Weiß 75 g
• Milch 200 ml
• Vanilleextrakt 1 TL
• Eigelb 6 St.
• Puderzucker 50 g
• Schlagsahne 200 ml

Zubereitung

1. 1. Hacke die Schokolade sehr fein.
2. 2. Bringe die Milch in einem Topf kurz zum Kochen.
3. 3. Nimm den Topf sofort vom Herd.
4. 4. Rühre die gehackte Schokolade in die heiße Milch, bis sie vollständig geschmolzen ist.
5. 5. Verrühre das Vanilleextrakt, die Eigelbe, den Puderzucker und die Sahne in einer Edelstahlschüssel.
6. 6. Gieße die warme Schokoladen-Milch unter ständigem Rühren zu der Eigelb-Mischung.
7. 7. Stelle die Schüssel über einen Topf mit heißem Wasser (Wasserbad).
8. 8. Rühre den Likör im Wasserbad für etwa 5 bis 10 Minuten, bis er cremig ist.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 1394
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 102 g · Carbs: 112 g