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🥗 Linsen-Bolognese

450 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 grüne Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 Tomatenmark
• 400 gestückelte Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Oregano
• 2 Olivenöl
• 150 Pasta (z.B. Spaghetti)

Zubereitung

1. 1. Die Zwiebel, Karotte und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
2. 2. Die Linsen unter Wasser abspülen und hinzufügen. Mit den gestückelten Tomaten und Tomatenmark ablöschen.
3. 3. Oregano hinzufügen und die Mischung 15 Minuten köcheln lassen.
4. 4. In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung kochen.
5. 5. Die fertige Bolognese mit der Pasta vermengen und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 65 g