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🍖 Lechon Asado

450 kcal · 240 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1kg Schweinebraten
• 5 Knoblauchzehen
• 50ml Zitrone (Saft)
• 2 TL Oregano
• 1 TL Kreuzkümmel
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Knoblauch zerdrücken und mit Zitrone, Oregano, Kreuzkümmel, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
2. 2. Die Marinade auf das Schweinefleisch auftragen und mindestens 4 Stunden kühl stellen.
3. 3. Den Grill vorheizen und das Fleisch bei mittlerer Hitze 3 bis 4 Stunden grillen.
4. 4. Das Fleisch regelmäßig wenden und mit übrig gebliebener Marinade bestreichen.
5. 5. Das Fleisch ruhen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
6. 6. Mit Reis und Bohnen servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 450
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 5 g