🍖 Lechon Asado (Kubanischer Schweinebraten)

Name: Lechon Asado (Kubanischer Schweinebraten)
Total time: 240 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kg Schweinebraten; 8 Knoblauchzehen; 1 Zitrone; 2 TL Oregano; 4 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Kümmel

700 kcal · 240 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 kg Schweinebraten
8 Knoblauchzehen
1 Zitrone
2 TL Oregano
4 EL Olivenöl
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Kümmel

Zubereitung

1. Den Knoblauch zerdrücken und mit Oregano, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel vermischen.
2. Das Schweinefleisch mit Mix einreiben und mehrere Stunden marinieren lassen.
3. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
4. Das Fleisch in einen Bräter legen und für 3 Stunden braten.
5. Nach der Hälfte der Zeit das Fleisch wenden.
6. Nach dem Braten in Scheiben schneiden und servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 700
Protein: 40 g · Fett/Fat: 50 g · Carbs: 4 g