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🍽️ Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce aus dem Airfryer

350 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Lachsfilet mit Zitronen-Dill-Sauce aus dem Airfryer In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Airfryer auf 180 °C ein und heize ihn 3 Min. vor.
  2. 2. Tupfe die 200 g Lachsfilet mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen!
  3. 3. Reibe 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer gleichmäßig über den Lachs.
  4. 4. Lege das Filet in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass es nicht den Boden berührt.
  5. 5. Gare den Lachs 12 Min. bei 180 °C, bis er goldbraun ist.
  6. 6. Drücke die Zitronen aus und nimm den Saft zur Seite.
  7. 7. Wasche 1 Bund Dill und schüttle ihn trocken.
  8. 8. Hacke die Dillblätter fein. Schneide nur das grüne Blattwerk, nicht die harten Stiele.
  9. 9. Gib die 100 ml Sahne und den Zitronensaft in einen kleinen Topf.
  10. 10. Erhitze die Mischung sanft, bis sie leicht dampft. Nicht kochen lassen!
  11. 11. Nimm den Topf vom Herd und rühre die 30 g Butter ein, bis sie geschmolzen ist.
  12. 12. Rühre den gehackten Dill in die warme Sauce ein.
  13. 13. Schmecke die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer ab. Sie sollte frisch und säuerlich schmecken.
  14. 14. Lege das gegarte Lachsfilet auf einen Teller.
  15. 15. Gieße die Zitronen-Dill-Sauce direkt über den Lachs.
  16. 16. Serviere das Gericht sofort. Perfekt ist es, wenn die Sauce cremig glänzt und der Lachs saftig bleibt.

Nährwerte pro Portion