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🍲 Kürbiscremesuppe

100 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Hokkaido-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Kürbis schälen, entkernen und würfeln.
2. 2. Zwiebel und Knoblauch klein hacken.
3. 3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
4. 4. Kürbiswürfel hinzufügen und kurz anbraten.
5. 5. Brühe hinzufügen, aufkochen und 20 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Suppe pürieren, Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 12 g