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🥤 Kürbis-Smoothie mit Milchschaum

124 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 100 g weiches, gegartes Kürbisfruchtfleisch
• 1 Messerspitze Currypulver
• 1 Messerspitze Mangopulver
• 0.125 l fettarme Milch
• 1 Stück weißer Trüffel

Zubereitung

1. 1. Püriere den Kürbis fein mit Curry, Mangopulver und Salz.
2. 2. Schlage 1/8 Liter Milch auf (nutze eine Espressomaschine oder einen Schneebesen).
3. 3. Rühre 2/3 der aufgeschlagenen Milch unter den Kürbismix.
4. 4. Fülle die Mischung in ein Glas.
5. 5. Gib den restlichen Milchschaum oben darauf.
6. 6. Dekoriere den Smoothie mit dünnen Trüffelscheiben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 124
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 13 g