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🍲 Kürbis-Linsensuppe

210 kcal · 50 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Hokkaido-Kürbis
• 150 g Grüne Linsen
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 750 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Ingwer
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1. Kürbis und Karotte schälen und würfeln.
2. 2. Zwiebeln würfeln und in Öl anbraten.
3. 3. Kürbis und Karotten hinzufügen und einige Minuten braten.
4. 4. Linsen und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten köcheln.
5. 5. Ingwer und Kreuzkümmel hinzufügen, gut umrühren.
6. 6. Mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 210
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 27 g