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🍰 Koreanische Süßpfannkuchen (Hotteok)

160 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 3 EL Zucker
• 1 TL Hefe
• 150 ml Wasser
• 1 TL Zimt
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Pflanzenöl
• 30 g Pinienkerne

Zubereitung

1. 1. Die Hefe im warmen Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. 2. Das Mehl, 1 EL Zucker, und die Hefe-Mischung in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
3. 3. Den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen.
4. 4. Die Walnüsse und Pinienkerne hacken und mit 2 EL Zucker und Zimt vermischen.
5. 5. Den Teig in Portionen teilen, die Nussmischung einfüllen und zu kleinen Bällchen formen.
6. 6. In einer Pfanne mit Öl die Bällchen goldbraun braten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 160
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 30 g