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🍽️ Knuspriges Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Knuspriges Hähnchenschnitzel in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Tupfe die 2 Hähnchenschnitzel mit Küchenpapier trocken. Niemals waschen, das verteilt Keime.
  3. 3. Schlage das Ei in einer flachen Schüssel mit einer Gabel locker auf.
  4. 4. Vermische die 100 g Panko-Paniermehl mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in einer zweiten Schüssel.
  5. 5. Tauche ein Hähnchenschnitzel zuerst in die Ei-Masse. Wende es, damit es überall nass ist.
  6. 6. Drücke das nasse Schnitzel fest in die Panko-Mischung. Achte auf eine dicke, gleichmäßige Schicht.
  7. 7. Schüttle die überschüssige Paniermehl-Mischung sanft ab. Sie soll haften, aber nicht stauben.
  8. 8. Wiederhole die Schritte 5 bis 7 mit dem zweiten Hähnchenschnitzel. Lege es beiseite.
  9. 9. Lege die panierten Schnitzel in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  10. 10. Beträufle die Schnitzel mit 1 EL Olivenöl. Das sorgt für echte Bräunung und Knusprigkeit.
  11. 11. Gare die Schnitzel bei 180 °C für 10 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  12. 12. Prüfe die Garzeit: Das Fleisch muss innen durch sein und außen goldbraun knusprig.
  13. 13. Nimm die Schnitzel heraus und lass sie 3 Minuten auf einem Teller ruhen. So bleibt der Saft drin.
  14. 14. Serviere die Schnitzel sofort. Perfekt ist es, wenn die Panierung beim Beißen knackt.

Nährwerte pro Portion