1. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Ei in einer Schüssel verquirlen. Das Paniermehl in einer separaten Schüssel mit Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Hähnchenscheiben nacheinander in das Ei tauchen und dann im Paniermehl wenden, bis sie gut bedeckt sind.
4. Die gepanzerten Hähnchenscheiben in die Heißluftfritteuse legen und mit etwas Olivenöl besprühen.
5. Das Hähnchenschnitzel bei 180°C für 10 Minuten garen, dann umdrehen und für weitere 5 Minuten garen, bis es knusprig und goldbraun ist.
6. Das fertige Hähnchenschnitzel aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Servieren Sie es warm mit Ihrer Lieblingsbeilage.
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