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🍽️ Knuspriger Airfryer-Tofu mit Kräutern

250 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

Knuspriger Airfryer-Tofu mit Kräutern In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Tofu in 1,5 cm dicke Würfel. Wichtig: Nicht abspülen, sondern nur trocken tupfen.
  2. 2. Lege die Tofuwürfel zwischen zwei saubere Küchentücher. Drücke sie fest an, um überschüssiges Wasser herauszupressen.
  3. 3. Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie durch eine Presse. Alternativ: sehr fein hacken.
  4. 4. Gib den gepressten Knoblauch in eine große Schüssel. Füge die 2 EL Olivenöl hinzu.
  5. 5. Gib 1 TL Thymian, 1 TL Oregano, 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in die Schüssel.
  6. 6. Rühre die Gewürzmischung mit einem Löffel gut um, bis sie homogen ist.
  7. 7. Gib die getrockneten Tofuwürfel in die Schüssel mit der Marinade. Wende sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  8. 8. Lass die Tofuwürfel 5 Minuten in der Marinade ziehen, damit die Kräuter eindringen.
  9. 9. Heize den Airfryer auf 200 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  10. 10. Lege die Tofuwürfel in den Airfryer-Korb. Verteile sie in einer einzigen Schicht, damit sie Luft bekommen.
  11. 11. Gare den Tofu bei 200 °C für 10 Minuten, bis die Würfel goldbraun sind. Wende die Würfel nach 5 Minuten, für gleichmäßige Bräunung.
  12. 12. Gieße 1 EL Zitronensaft über den heißen Tofu. Schüttle den Korb kurz, um ihn zu verteilen.
  13. 13. Gare den Tofu weitere 3 Minuten bei 200 °C, bis die Kanten goldbraun und knusprig sind.
  14. 14. Nimm den Tofu heraus und lass ihn 2 Minuten im Korb stehen, damit die Kruste aushärtet.
  15. 15. Serviere den Tofu heiß. Perfekt ist er, wenn er beim Anbeißen knackt und innen noch saftig bleibt.

Nährwerte pro Portion