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🍽️ Knusprige Mandel-Croissants aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Knusprige Mandel-Croissants aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das dauert ca. 3 Minuten.
  2. 2. Nimm die 4 Croissant-Teigblätter vorsichtig aus der Verpackung.
  3. 3. Lege die Teigblätter flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
  4. 4. Hacke die 100 g Zartbitter-Schokolade in kleine, unregelmäßige Stücke.
  5. 5. Verteile die Schokoladenstücke gleichmäßig auf der Fläche der Teigblätter.
  6. 6. Streu die 2 EL Zucker fein und gleichmäßig über die Schokolade.
  7. 7. Falte jedes Teigblatt in der Mitte zusammen, sodass die Füllung innen liegt.
  8. 8. Drücke die Ränder der Croissants fest mit den Fingern zu.
  9. 9. Verrühre das Ei in einer kleinen Schüssel mit 1 EL Wasser.
  10. 10. Bestreiche die Oberseite der Croissants dünn mit der Ei-Wasser-Mischung.
  11. 11. Bestreue die eingestrichenen Croissants großzügig mit den 50 g Mandelsplittern.
  12. 12. Lege die Croissants flach in den Korb der Heißluftfritteuse.
  13. 13. Gare sie bei 180 °C ca. 10 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
  14. 14. Nimm die Croissants heraus und lass sie 5 Minuten auf einem Gitter ruhen.
  15. 15. Serviere sie warm. Perfekt: Die Schale knackt leicht beim Anbeißen.

Nährwerte pro Portion