← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Hühnchenschnitzel für Kids

250 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Knusprige Hühnchenschnitzel für Kids In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 200 g Hühnerbrustfilet in ca. 3 cm große Würfel. Wichtig: Tupfe das Fleisch nur trocken, wasche es nicht unter Wasser.
  2. 2. Gib 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer in eine kleine Schale. Würze die Hühnerwürfel damit und lass sie 5 Min. ziehen.
  3. 3. Verquirle das Ei in einer zweiten, flachen Schüssel. Gib 1 EL Zitronensaft dazu und rühre es unter.
  4. 4. Schütte die 100 g Panko-Paniermehl in eine dritte, flache Schale. Lege sie bereit, damit der Panierprozess schnell geht.
  5. 5. Tauche jeden Hühnerwürfel nacheinander zuerst in die Ei-Zitronen-Mischung. Lass den überschüssigen Teig kurz abtropfen.
  6. 6. Wende die nassen Würfel im Panko-Paniermehl. Drücke die Panierkruste fest an, damit sie beim Braten nicht abfällt.
  7. 7. Lege die panierten Würfel in den Korb der Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren, damit sie knusprig werden.
  8. 8. Sprühe die Hähnchenwürfel großzügig mit Kochspray ein oder bestreiche sie mit Öl. Ohne Fett wird das Panko trocken und hart.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor. Das dauert ca. 3 Min., bis das Gerät die Zieltemperatur erreicht hat.
  10. 10. Gare die Hähnchenwürfel bei 200 °C für 10 Min. Wende die Stücke nach 5 Min. einmal, damit sie rundherum goldbraun werden.
  11. 11. Prüfe die Garheit: Schneide in ein Stück. Das Fleisch muss weiß sein, kein Rosa darf mehr zu sehen sein (mind. 75 °C Kerntemperatur).
  12. 12. Nimm die Würfel heraus und lass sie 2 Min. im Korb ruhen. So verteilt sich der Saft und die Kruste bleibt knusprig.
  13. 13. Serviere die knusprigen Hähnchenwürfel heiß. Perfekt ist das Gericht, wenn die Panierung goldbraun ist und beim Beißen knackt.

Nährwerte pro Portion