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🍽️ Knusprige Hähnchenschnitten aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Knusprige Hähnchenschnitten aus der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die 400 g Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm dicke Scheiben.
  2. 2. Salze und pfeffere die Hähnchenscheiben auf beiden Seiten mit 1 TL Salz und 1 TL Pfeffer.
  3. 3. Schlage die 2 Eier in einer flachen Schüssel auf.
  4. 4. Rühre 1 EL Zitronensaft in die Eimischung ein.
  5. 5. Gib das 200 g Panko-Paniermehl in eine zweite flache Schüssel.
  6. 6. Tauche eine Hähnchenscheibe vollständig in die Eimischung.
  7. 7. Wende die Scheibe im Panko-Paniermehl, bis sie komplett bedeckt ist.
  8. 8. Lege die panierte Scheibe auf ein Tablett und wiederhole dies mit allen restlichen Scheiben.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  10. 10. Lege die Hähnchenschnitten nebeneinander in den Korb, ohne sie zu überlappen.
  11. 11. Gare die Schnitten bei 180 °C ca. 10 Min., wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun sind.
  12. 12. Brate die Hähnchenschnitten weitere 5 Min., bis sie goldbraun und knusprig sind.
  13. 13. Lass die Schnitten 2 Min. im Korb stehen, damit sich die Panierung setzt.
  14. 14. Nimm die Hähnchenschnitten vorsichtig aus der Fritteuse.
  15. 15. Serviere die warmen Schnitten sofort, da sie sonst weich werden.
  16. 16. Prüfe den Erfolg: Die Panierung muss fest haften und beim Beißen knacken.

Nährwerte pro Portion