🍽️ Knusprige Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Dip aus der Heißluftfritteuse

Name: Knusprige Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Dip aus der Heißluftfritteuse
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Garnelen; 100 g Mehl; 2 Eier; 150 g Panko-Paniermehl; 2 EL Zitronensaft; 2 Zehen Knoblauch; 100 g Mayonnaise; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

230 kcal · 25 Min. · 2 Portionen

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Zutaten

300 g Garnelen
100 g Mehl
2 Eier
150 g Panko-Paniermehl
2 EL Zitronensaft
2 Zehen Knoblauch
100 g Mayonnaise
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Schneide die Schwanzflossen von den 300 g Garnelen ab.
2. Tupfe die Garnelen mit Küchenpapier trocken — nie waschen.
3. Gib die 100 g Mehl in eine flache Schale.
4. Verquirle die 2 Eier in einer zweiten Schale.
5. Fülle die 150 g Panko-Paniermehl in eine dritte Schale.
6. Wende die Garnelen zuerst im Mehl, dann im Ei, zuletzt im Panko.
7. Lege die panierten Garnelen auf ein Tablett und stell sie kalt.
8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. Gib die Garnelen in den Korb und schüttle nach 5 Min.
10. Schäle und hacke die 2 Zehen Knoblauch sehr fein.
11. Vermische Mayonnaise, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
12. Nimm die knusprigen Garnelen heraus und richte sie an.
13. Serviere die Garnelen heiß mit dem kalten Dip.

Nährwerte pro Portion

kcal: 230
Protein: 18 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 10 g