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🍽️ Knusprige Croissants in der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 2 Portionen

Knusprige Croissants in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entnimm den Blätterteig der Tiefkühltruhe und lass ihn bei Zimmertemperatur vollständig auftauen.
  2. 2. Stelle den Backofen oder die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Das ist wichtig für die Knusprigkeit.
  3. 3. Streiche die Arbeitsfläche dünn mit Mehl ein, damit der Teig nicht klebt.
  4. 4. Rolle den Blätterteig flach aus, ohne ihn zu dünn zu machen.
  5. 5. Schneide den Teig in 12 gleichgroße Dreiecke. Das ergibt später die 2 Portionen.
  6. 6. Verrühre die 20 g Butter, 10 g Zucker und 1 g Salz zu einer weichen Masse.
  7. 7. Verteile einen Klecks der Butter-Zucker-Masse in die Mitte jedes Dreiecks.
  8. 8. Falte die Spitze des Dreiecks über die Füllung und rolle die Seiten fest ein.
  9. 9. Lege die Croissants mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett.
  10. 10. Verquirre das Ei und bestreiche die Croissants dünn damit für die goldbraune Farbe.
  11. 11. Gib das Tablett in die vorgeheizte Heißluftfritteuse bei 180 °C.
  12. 12. Gare die Croissants ca. 12 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
  13. 13. Nimm das Tablett heraus und lass die Croissants 2 Minuten ruhen.
  14. 14. Serviere die Croissants warm. Sie sind perfekt, wenn sie knackig und goldbraun sind.

Nährwerte pro Portion