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🍽️ Knusprige Chicken Wings in der Heißluftfritteuse

320 kcal · 45 Min. · 2 Portionen

Knusprige Chicken Wings in der Heißluftfritteuse In der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die 500 g Hühnerflügel mit Küchenpapier trocken. Nie waschen, sonst wird die Panade nass und matschig.
  2. 2. Gib die Flügel in eine große Schüssel und übergieße sie mit den 200 ml Buttermilch.
  3. 3. Streu 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Knoblauchpulver darüber.
  4. 4. Wende die Flügel gut in der Marinade, decke die Schüssel ab und leg sie 30 Min. in den Kühlschrank.
  5. 5. Nimm die Schüssel aus dem Kühlschrank und heize den Airfryer auf 180 °C vor.
  6. 6. Gib die 100 g Maisstärke in eine flache Schale oder einen großen Beutel.
  7. 7. Nimm die Flügel aus der Buttermilch und lass sie kurz abtropfen. Nicht abspülen.
  8. 8. Wende jeden Flügel einzeln in der Maisstärke, bis er komplett weiß bedeckt ist.
  9. 9. Klopfe überschüssige Stärke von jedem Flügel kräftig ab. Zu viel Stärke verbrennt schnell.
  10. 10. Lege die panierten Flügel in den Airfryer-Korb. Achte darauf, dass sie sich nicht berühren.
  11. 11. Gare die Flügel bei 180 °C für 20 Min., bis sie goldbraun sind.
  12. 12. Öffne den Korb und wende jeden Flügel mit der Zange. Die erste Seite ist nun matt.
  13. 13. Schließe den Korb und gare die Flügel weitere 10 Min. bei 180 °C.
  14. 14. Prüfe die Knusprigkeit: Die Panade muss goldbraun und hart sein, nicht weich.
  15. 15. Nimm die Wings heraus und lass sie 2 Min. auf einem Gitter ruhen, damit sie nicht matschig werden.
  16. 16. Richte die Wings auf einem Teller an. Perfekt sind sie, wenn die Panade beim Beißen knackt.

Nährwerte pro Portion