1 Pkt. Blätterteig (rechteckiger (275 g, aus dem Kühlregal))
etwas Milch (zum Bestreichen)
2 Tomate(n) (aromatische, in 1/2 cm dicke Scheiben geschnittene)
Pfeffer, schwarzer (frisch aus der Mühle)
1 große Knoblauchzehe(n) (klein gewürfelte)
Olivenöl
nach Belieben Basilikum (gehacktes)
Fleur de Sel
Zubereitung
1. Schalte deinen Backofen auf 180 Grad Heißluft ein.
2. Nimm den Blätterteig aus der Verpackung und schneide ihn in etwa 4 x 4 cm große Quadrate. Lege die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Pinsle sie leicht mit Milch ein, lege Tomatenscheiben darauf (achte darauf, einen kleinen Rand freizulassen) und würze mit Pfeffer.
3. Schiebe das Blech in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene und backe die Quadrate für etwa 15 bis 20 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
4. Nutze die Wartezeit, um gewürfelten Knoblauch mit Olivenöl und Basilikum zu einer Paste zu verrühren.
5. Streu die fertig gebackenen Quadrate mit Fleur de Sel (feinem Meersalz) ein und bestreiche sie anschließend mit der Knoblauch-Basilikum-Paste.
6. Serviere die Snacks entweder direkt warm oder genieße sie kalt.
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