1. Halbiere die Bagels und leg sie in die Heißluftfritteuse. Heize bei 180°C für 5 Minuten, bis sie knusprig sind.
2. Schneide die Avocado in kleine Würfel und drücke den Saft einer halben Zitrone darüber. Mische die Avocado mit der Sahne, Salz und Pfeffer zu einer cremigen Masse.
3. Lege den Räucherlachs in Streifen auf die warmen Bagelhälften.
4. Verstreiche die Avocado-Creme auf den Räucherlachs und serviere sofort.
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