1. Schneide den Schinken in vier gleich große Teile. Lege je ein Schinkenstück und eine Käsescheibe auf zwei Esslöffel des Kartoffelteigs. Decke die Füllung mit einem weiteren Esslöffel Teig ab.
2. Verschließe die Bällchen gut, damit nichts herausrutscht. Wälze sie anschließend in Paniermehl und brate sie in heißem Fett goldbraun aus.
3. Pro Portion (bei insgesamt 8 Stück): 220 Kalorien, 11 Gramm Eiweiß, 26 Gramm Kohlenhydrate, 11 Gramm Fett
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