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🍽️ Klassischer Eier-Salat

91 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 6 hartgekochte Eier
• 1 kleine rote Zwiebel
• 4 Gewürzgurken
• 1 Handvoll Petersilie
• 4 EL Joghurt (3,5 % Fett) (à 20 g)
• 1 TL Senf
• 1 Spritzer Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schäle die hartgekochten Eier und die Zwiebel.
2. 2. Schneide die Eier, die Zwiebel und die Gewürzgurken in kleine Würfel.
3. 3. Wasche die Petersilie, schüttle sie trocken und hacke die Blätter fein.
4. 4. Vermische die Eier, Zwiebel, Gewürzgurken und Petersilie in einer Schüssel.
5. 5. Füge den Joghurt, den Senf und den Zitronensaft hinzu.
6. 6. Vermische alles gut.
7. 7. Würze die Mischung abschließend mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 91
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 2 g