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🍲 Klassische Pho

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Rindfleisch
• 150 g Reisnudeln
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück (2 cm) Ingwer
• 1 Handvoll Koriander
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 EL Sojasauce
• 1 L Brühe

Zubereitung

1. 1. Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden.
2. 2. Zwiebel und Ingwer halbieren und anbraten.
3. 3. Brühe hinzufügen und würzen, dann aufkochen.
4. 4. Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. 5. Fleischscheiben in die Brühe geben und kurz ziehen lassen.
6. 6. Zusammen anrichten und mit Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 22 g