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🍛 Klassische Masala Dosa

250 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 1/4 Tasse Urad Dal
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Salz
• zum Braten Öl

Zubereitung

1. 1. Reis und Urad Dal 4-5 Stunden einweichen.
2. 2. Die Mischung zu einem glatten Teig mahlen und über Nacht fermentieren.
3. 3. Die Kartoffeln kochen und zerstampfen, mit Zwiebel, Senfkörnern und Kreuzkümmel vermischen.
4. 4. Teig in einer heißen Pfanne dünn ausstrichen und füllen.
5. 5. Beide Seiten goldbraun braten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 250
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 35 g