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🍲 Kimchi-Jjigae

260 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200g Fermentierter Kohl (Kimchi)
• 150g Tofu
• 500ml Wasser oder Brühe
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Chili-Paste (Gochujang)
• 2 Zehen Knoblauch

Zubereitung

1. 1. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
2. 2. Knoblauch fein hacken.
3. 3. In einem Topf bei mittlerer Hitze das Wasser oder die Brühe aufkochen.
4. 4. Kimchi und Gochujang hinzufügen, gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen.
5. 5. Tofu in Würfel schneiden und in den Topf geben, weitere 10 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzufügen, 5 Minuten ziehen lassen.
7. 7. Servieren und genießen!

Nährwerte pro Portion

• kcal: 260
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 22 g