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🍝 Khao Soi - Thailändische Nudel-Suppe

470 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
  2. 2. Zwiebel würfeln und hinzufügen, bis sie weich ist.
  3. 3. Khao Soi Curry-Paste hinzufügen und kurz anbraten.
  4. 4. Kokosmilch und 500ml Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
  5. 5. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen.
  6. 6. Nudeln in Schalen geben und die Suppe darüber gießen. Mit frischem Koriander garnieren.

Nährwerte pro Portion