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🍝 Khao Soi - Nordthailändische Nudelsuppe

295 kcal · 40 Min. · 4 Portionen

Khao Soi - Nordthailändische Nudelsuppe

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Zutaten

300g Hähnchenkeulen
200g Eiernudeln
400ml Kokosmilch
2 EL Currypaste
1 Zwiebel
1 Limette

Zubereitung

1. Hähnchenkeulen in einem Topf braten, bis sie goldbraun sind.
2. Zwiebel und Currypaste hinzufügen und kurz anbraten.
3. Kokosmilch und 500ml Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen.
5. Nudeln in Schalen geben, mit Suppe darüber gießen und mit Limette servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 295
Protein: 26 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 20 g