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🍰 Zimtschnecken: Das klassische Rezept für das sündhaft leckere Dessert

322 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarme Milch
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 100 g weiche Butter
• 1 TL Salz
• 2–3 EL Zimt
• 50 g brauner Zucker
• 1 Prise Puderzucker

Zubereitung

1. 1. In einer Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz vermengen. Lauwarme Milch und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen lassen.
2. 2. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Mit einer Mischung aus braunem Zucker und Zimt bestreuen. Den Teig von der langen Kante her gleichmäßig aufrollen und in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden.
3. 3. Die Teigschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen oder in eine große Auflaufform und für weitere 15 Minuten gehen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen. Nach Belieben mit einer Glasur aus Puderzucker servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 322
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 55 g