🍽️ Spinat-Feta-Strudel: Das herzliche Rezept für Genussmomente

Name: Spinat-Feta-Strudel: Das herzliche Rezept für Genussmomente
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 400 g frischer Spinat; 200 g Feta; 1 Zwiebel; 2 Eier; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1/4 TL Muskatnuss

385 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Rolle Blätterteig
400 g frischer Spinat
200 g Feta
1 Zwiebel
2 Eier
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/4 TL Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne glasig anschwitzen. Den Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Danach abkühlen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken.
2. Den Feta zerbröseln und mit dem Spinat sowie den Eiern gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
3. Die Füllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Blätterteig verteilen, aufrollen und die Enden gut verschließen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 385
Protein: 14 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 20 g