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🥤 Saftiger Maronenkuchen

504 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heizt den Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fettet eine Kastenform von etwa 25 cm gut ein. Alternativ könnt ihr die Form mit Backpapier auslegen.
  2. 2. Schlagt die Eier zusammen mit Puderzucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mehrere Minuten lang, bis die Mischung hell und cremig wird.
  3. 3. Integriert nun die geschmolzene, aber nicht mehr heiße Butter. Fügt anschließend das Maronenpüree hinzu und verrührt alles zu einer homogenen Masse. Hebt vorsichtig die gemahlenen Haselnüsse unter den Teig.
  4. 4. Gießt den Teig in die vorbereitete Kastenform und streicht die Oberfläche glatt. Backt den Kuchen auf der mittleren Schiene für etwa 45–50 Minuten. Macht gegen Ende die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig daran haften bleibt, ist der Kuchen fertig.
  5. 5. Lasst den Maronenkuchen kurz in der Form abkühlen, stürzt ihn dann vorsichtig und lasst ihn vollständig auf einem Gitter auskühlen. Vor dem Servieren könnt ihr ihn optional mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion