🍰 Rezept: Schokomuffins im Blumentopf mit Marzipanmöhre

Name: Rezept: Schokomuffins im Blumentopf mit Marzipanmöhre
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 50 g Backkakao oder Kakaopulver; 150 g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 Eier; 100 ml Pflanzenöl; 100 ml Milch; 100 g Schokostückchen; 10 kleine Blumentöpfchen oder Muffinförmchen; 150 g Marzipanrohmasse; 1 Tube Lebensmittelfarbe (orange & grün)

419 kcal · 60 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Mehl
50 g Backkakao oder Kakaopulver
150 g Zucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2 Eier
100 ml Pflanzenöl
100 ml Milch
100 g Schokostückchen
10 kleine Blumentöpfchen oder Muffinförmchen
150 g Marzipanrohmasse
1 Tube Lebensmittelfarbe (orange & grün)

Zubereitung

1. In einer Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Zucker gut vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier, das Öl und die Milch verquirlen und dann zur Mehlmischung hinzufügen. Alles zu einem homogenen Teig verrühren und zum Schluss die Schokoladenstücke unterheben.
2. Den Teig gleichmäßig in die Blumentöpfe füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) für etwa 20 bis 25 Minuten backen. Danach die Muffins vollständig abkühlen lassen.
3. Die Marzipanrohmasse mit oranger und grüner Lebensmittelfarbe färben. Kleine Karotten formen und grüne „Blätter“ anbringen. Die abgekühlten Muffins mit Krümeln als Erde bestreuen und mit den Marzipanmöhren dekorieren: Euer süßes Blumentopf-Dessert ist nun bereit!

Nährwerte pro Portion

kcal: 419
Protein: 7 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 57 g