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🥤 Rezept für saftigen Maronenkuchen

753 kcal · 70 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Maronen (vorgegart und geschält)
• 200 g Butter
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier
• 120 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 ml Milch
• 1 EL Puderzucker

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Springform ein oder lege sie mit Backpapier aus.
2. 2. Püriere die vorgegarten und geschälten Maronen, bis eine glatte Masse entsteht.
3. 3. Schlage die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig. Rühre die Eier nacheinander unter und hebe dann das Maronenpüree unter.
4. 4. Vermische das Mehl mit Backpulver und gemahlenen Mandeln und rühre es abwechselnd mit der Milch in den Teig ein.
5. 5. Fülle den Teig in die vorbereitete Springform, streiche ihn glatt und backe ihn im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten. Mache eine Stäbchenprobe.
6. 6. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, löse ihn aus der Form und bestäube ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 753
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 80 g