🥤 Rezept für saftige Mohnschnecken: Jetzt einfach nachbacken!

Name: Rezept für saftige Mohnschnecken: Jetzt einfach nachbacken!
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Würfel frische Hefe (42 g); 250 ml lauwarme Milch; 80 g Zucker; 1 Ei; 80 g Butter; 200 g gemahlener Mohn; 100 ml Milch; 2 EL Honig

497 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Mehl
1 Würfel frische Hefe (42 g)
250 ml lauwarme Milch
80 g Zucker
1 Ei
80 g Butter
200 g gemahlener Mohn
100 ml Milch
2 EL Honig

Zubereitung

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit etwas Zucker vermengen. In einer Schüssel Mehl, restlichen Zucker, ein Ei und weiche Butter hinzufügen, dann die Hefemilch einrühren und alles zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Minuten ruhen lassen.
2. Den gemahlenen Mohn zusammen mit Milch und Honig in einem kleinen Topf kurz aufkochen, bis eine streichfähige Konsistenz erreicht ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
3. Den Hefeteig rechteckig ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verteilen und von der langen Seite her aufrollen. In etwa 12 Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 497
Protein: 14 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 62 g