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🍰 Rezept für Bananen-Erdnuss Pancakes – so wohltuend kann Pfannkuchen!

245 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Die Eier dazugeben und alles gut vermischen. Das Mehl und das Backpulver unterrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
  2. 2. Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und leicht einfetten. Für jeden Pancake etwa zwei Esslöffel des Teigs in die Pfanne geben. Wenn sich kleine Bläschen bilden, wenden und die andere Seite goldbraun backen.
  3. 3. Die fertigen Pancakes übereinander stapeln und großzügig mit Erdnussmus bestreichen. Nach Wunsch mit gehackten Erdnüssen, Bananenscheiben oder etwas Honig dekorieren und warm genießen.

Nährwerte pro Portion