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🍽️ Müsli-Muffins mit Beeren

365 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Mehl
• 150 g Müsli deiner Wahl
• 150 g Beeren (frisch oder aufgetaut)
• 100 g Zucker
• 2 Stück Eier
• 100 ml Sonnenblumenöl
• 150 g Joghurt
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und platziere 12 Muffinförmchen in einem Muffinblech. In einer großen Schüssel Joghurt, Öl und Eier gut vermengen, dann Mehl, Zucker, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
2. 2. Füge ungefähr die Hälfte des Müslis und der Beeren zur Teigmischung hinzu und hebe diese vorsichtig unter.
3. 3. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen und streue die restlichen Beeren sowie das übrig gebliebene Müsli darauf. Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 365
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 52 g