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🍰 Mohnstrudel: Unsere Anleitung zum beliebten Backrezept

389 kcal · 90 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 ml Milch
• 80 g Zucker
• 1 Würfel Hefe
• 250 g gemahlener Mohn
• 50 g Butter

Zubereitung

1. 1. Die Milch leicht erhitzen und die Hefe darin auflösen. Anschließend mit Mehl, Zucker und etwas Butter zu einem glatten Teig kneten und an einem warmen Ort für etwa 45 Minuten ruhen lassen.
2. 2. Den gemahlenen Mohn mit Zucker, Milch und eventuell etwas Vanille vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. 3. Den Teig ausrollen, die Mohnfüllung gleichmäßig darauf verstreichen und aufrollen. Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 30 bis 35 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 389
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 60 g