🍰 Croissant-Auflauf mit Beeren und Schokolade

Name: Croissant-Auflauf mit Beeren und Schokolade
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Croissants; 300 ml Milch; 150 g Skyr; 3 Eier; 1 EL brauner Zucker; 1 Prise Vanille; handvoll Schokotropfen; 50 g Beeren; 50 g geriebene Mandeln; 1 Prise Puderzucker

305 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

5 Croissants
300 ml Milch
150 g Skyr
3 Eier
1 EL brauner Zucker
1 Prise Vanille
handvoll Schokotropfen
50 g Beeren
50 g geriebene Mandeln
1 Prise Puderzucker

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Die Croissants in der Mitte durchschneiden und in die Form legen.
2. Milch, Eier, Skyr, braunen Zucker und Vanille gut vermischen. Die Flüssigkeit gleichmäßig über die Croissants gießen, sodass sie mindestens zur Hälfte bedeckt sind. 5 Minuten ruhen lassen, dann umdrehen und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
3. Mit Beeren, Schokoladentropfen und gehobelten Mandeln garnieren. Im Ofen 35–40 Minuten backen, bis die Eiermasse fest geworden ist. Bei Bedarf gegen Ende mit Aluminiumfolie abdecken. Warm servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte pro Portion

kcal: 305
Protein: 13 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 35 g