← Alle Rezepte

🍲 Kartoffelsuppe mit Lauch

145 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 300 g Kartoffeln
• 1 Lauch
• 1 Zwiebel
• 500 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 EL Öl
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. 2. Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden.
3. 3. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel anbraten.
4. 4. Lauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. 5. Kartoffeln und Brühe hinzufügen, zum Kochen bringen und 20 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Suppe pürieren, Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 145
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 20 g